「もしかして、今のゴミ回収代、他と比べて高いかも…？」
そんな悩みを持つ飲食店オーナー様も多いのではないでしょうか。
実は、ゴミ回収費用は「出し方」や「業者のまとめ方」次第で、月々の固定費を大幅に削減できる可能性があります！
本記事では、ゴミ回収の相場価格から、プロが教える「一元管理」によるコストカット術まで、徹底解説します。

▼この記事でわかること
飲食店のゴミ回収料金はどう決まる？知っておきたい「3つの内訳」
多くの飲食店が「損」をしている理由
「一元管理」で安くなる仕組み！
失敗しない！ゴミ回収業者の選び方3ポイント
まとめ：今の料金が適正か「無料診断」してみませんか？

飲食店のゴミ回収料金はどう決まる？知っておきたい「3つの内訳」

「毎月なんとなく払っているけれど、内訳がよくわからない」というオーナー様は少なくありません。料金体系の基本を知ることで、コスト削減のヒントが見えてきます。
一般的に、料金は以下の3つの要素で構成されています。

1. 収集運搬費（トラック代・人件費）

   店舗から処理施設まで運ぶための費用です。回収に来る「回数」や「店舗の場所」によって変動します。

2. 処分費（焼却・リサイクル代）

   ゴミの「重さ（kg単価）」や「袋の数」に応じてかかる費用です。自治体の焼却施設の料金改定に合わせて変動することがあります。

3. 基本料金・事務手数料

   契約の維持やマニフェスト（産業廃棄物管理票）の発行、容器のレンタル料などが含まれます。

ポイント

料金には「月額固定制（いくら出しても定額）」と「従量課金制（出した分だけ）」があります。店舗のゴミの量に合わせたプラン選びが、安く抑える第一歩です。

多くの飲食店が「損」をしている理由

現場でよくある「高コストの原因」は以下の2点です。

• バラバラの業者契約

  生ごみはA社、廃油はB社、粗大ごみはC社……と窓口が分かれていると、それぞれの基本料金が発生し、管理コストも膨らみます。

• 分別の不徹底

  全てを「混合ごみ」として出すと、処理単価が最も高い区分で計算されてしまいます。

「一元管理」で安くなる仕組み！

1. 窓口一本化によるスケールメリット

   生ごみ、不燃ごみ、廃油、段ボールなど、品目ごとに分かれていた回収をDSPが仲介し一括管理することで、各社との交渉を最適化。バラバラに頼むよりもトータルの月額料金を抑えることが可能です。

2. 管理コストの大幅削減

   「請求書が何枚も届いて処理が面倒」「トラブル時にどこに電話すればいいか不明」といった事務負担も解消。オーナー様は本業の「料理と接客」に集中できます。

3. 適切な分別指導による単価ダウン

   現場を確認し、「これはリサイクルに回せるので安くできます」といった具体的な提案を行います。

失敗しない！ゴミ回収業者の選び方3ポイント

安さだけで選ぶと、後でトラブルになることも。以下のチェックは必須です。

1. 許可証の有無

   自治体の許可を得ているか（不法投棄リスクの回避）。

2. 回収時間の柔軟性

   営業時間に合わせた回収が可能か。

3. 提案力

   単に運ぶだけでなく、コスト削減の提案を積極的にしてくれるか。

まとめ：今の料金が適正か「無料診断」してみませんか？

ゴミ出しは、一度契約すると見直す機会が少ない「隠れた固定費」です。しかし、一元管理に切り替えるだけで、年間で数万〜数十万円の利益改善に繋がるケースも珍しくありません。
「今の料金、もっと安くならない？」
そう思ったら、まずは株式会社DSPにご相談ください。
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